Na most mi is van?

Múltkori posztoba láthatók, hogy szeretnék majd zongoràt venni. Amíg még mindig áll, de már meg van az új kidzemeltem ami első látásra szerelem volt. Hmm. Egyből belé szeretem, s nem szeretném azt hol el menjen mellette, így meg kell, hogy vegyem. Egy rózsaszín gitár lipillangós s virágos! Ahogy írtam anó gitározni is tanultam, s sajnos nincsen sok időm így zongora felesleges lenne amit csak ide oda tenném, de egy gitár nem olyan nagy, így jöhet s nagyon szerelmes vagyok belé. Remélem minél hamarabb ennyim lesz. Régen két dalt úgye al tudtam játszani rajta, de fel kell elevitanem majd a tudásomat. S tudom sikerülni fog s nem csak azt a kettőt csak eljátszani. 

Most fordult elő a munkámba a legelső kisebb viták amiket sikerült könnyen kezelnem. Amúgy minden rendben van körülöttem. Sajnos nem tudok már nektek minden nap kiposztolni, de remélem azért fogtok még olvasni. Lehetséges gitár mellett is most el fogok menni, inkább egy jobb telefontra váltok amivel nektek szebbnél szebb képet csinálhatok nektek. 

De van egy jó, hírem láthattatok pár hasznos tanácsot tőlem az egészségetekkel kapcsolatban és szeretném folytatni, mind ezt. Mire is gondolok jön az a kérdés? Lehet, hogy már meséltem nektek, de nem vagyok biztos benne, de én kis korom óta lisztallergiás vagyok és ezzel kapcsolatos dolgokat is szeretnék hozni a blogra ilyenek lenének: gluténérzékenységről, gluténmenetes éltelek, cukorbetegség, cukormenetes ételek, laktó érzékenység és további hasznos dolog, ez egy hosszu téma lenne egyben elmesélni, így úgy gondoltam csinálok egy gluténmenetes címkét és ott lesz mind ez megtalálható. Aki pedig szereti az eddigi posztomat az se baj, mert oda is fogok rendszeresen tenni, versek, történetek, naplóhoz és a gondolatokhoz is. De amire holnaptól rászeretnék nagyon feküdni ezek a témakörök lennének. 

Szívesen meghallgatlak titeket miről is olvasnátok, szívesen és mindenki kívánságát megpróbálom teljesíteni. Nagyon szeretlek benneteket s büszke vagyok rátok, hogy a blog elérte több mint 8600 látogatót, s remélem ennél csak egyre több lesz. 

Kellemes napot kívánok mindenkinek!

Lisztérzékenység a-zig #2

Tünetei:

A klasszikus tünetei: hasmenés, haspuffadás és laza széklet. Kialakulhat ödéma különösen boka és láb fej környékén.
Bőrtünetek: szimmetrikusan eloszló erősen viszkető kiütés a váll, ülep, fejbőr, térd, könyök területén. Kopaszság: foltokban jelentkező kopaszság. Pikkelysömör ismeretlen eredetű májenzim-emelkedés. Hölgyeknél a menstruáció elmaradása, meddőség.

Miért kell kezelni a lisztérzékenységet?



A kezeletlen lisztérzékenység a rosszindulatú nyirokrendszeri daganatos betegségek fokozott kockázatával jár! A cöliákiával gyakrabban előforduló betegségek közé tartozik a cukorbetegség, az autoimmun májgyulladás és pajzsmirigygyulladás.Vérvétel során a gluténérzékenységre jellemző antitestek mutathatók ki.
Kezelni lehet a súlyos diéta betartásával amely egy idő után rendbe teszi/ visszahozza a rendes pajzs mirigy működését. De a diéta nem tartása miatt elő jönnek a fájdalmas tünetek és rákot is okozhat mind ezek mellett.

Vizsgálatok a lisztallergia estén:

Első sorban vér vizsgálat ami ki mutatja, hogy lisztallergia e, ennek eredménye 2-3 hét múlva kapjuk meg. Pozítív labor vizsgálat esetén gyomor tükrözés során is k lehet deríteni minta levétellel, szövettani vizsgálattal.

Gluténmentes étrend:

Lisztérzékenyek számára tiltott ételek, italok: búza (liszt, búzacsíra), rozs, korpa, árpa, maláta, tönkölybúza, durumbúza, sör, whiskey, vodka, gin.
Nyomokban glutént tartalmazhatnak: stabilizátorok, karamell, citromsav, dextrin, maltodextrin, maltóz, növényi sűrítőanyag, rizstej, szójaital, szójaszósz, rokfort sajt, sütőpor, instant kakaó és kávé, levespor, mártáspor, mustár, ketchup, nápolyi, keksz, fogyókúrás porok.
Gluténmentes, fogyasztható ételek: burgonya, rizs, kukorica, köles, hajdina, szója, bab, borsó, gyümölcsök, zöldségek, halak, húsok, tejtermékek. Gyári termékek közül a gluténmentes jelzéssel ellátott élelmiszerek fogyaszthatók.
Bár igaz a glutén menetes ételmód elég nehéz a betartása, de a kihagyásával teljes gyógyuláshoz vezet.

Mi a meddőség?

Meddőségről akkor beszélünk, ha fogamzásgátlást nem alkalmazva, rendszeres szexuális élet mellett sem következik be a teherbeesés egy év időtartam alatt. A párok körülbelül 15-20 százaléka meddő, azonban orvosi segítséggel jelentős arányban létrejöhet a terhesség.
A női meddőség leggyakoribb okai között a petevezető károsodása, elzáródása, az endometriózis, a peteérés rendellenességei, a prolaktin szint emelkedése, a policisztás ovarium szindróma kialakulása, a korai menopauza, a jóindulatú méhüregi fibroidok, és a kismedencei összenövések szerepelnek.

 Hormonális okok:

A női meddőség egyik nagy csoportját a hormonális problémák jelentik. Ezekben közös, hogy a peteérés nem megy végbe, így a megtermékenyülés sem lehetséges. Az eltérések érinthetik a hypothalamus, az agyalapi mirigy, a petefészkek, a pajzsmirigy, a mellék vesekéreg működését. A peteérés rendellenességei. A női meddőség hátterében, a peteérés rendellenessége is állhat. Az agy ovulációt szabályozó területének rendellenes működése, alacsony luteinizáló hormon (LH) és follikulus stimuláló hormon (FSH) szintet eredményezhet. Már a hormonális rendszer nagyon kisfokú megbetegedése is befolyásolhatja az ovulációt. A hipotalamus-hipofízis rendszer rendellenes működést okozhatja sérülés, daganatos megbetegedés, túlzott testedzés illetve éhezés is. Megemelkedett prolactin szint (hiperprolactinaemia). A prolactin hormon serkenti az anyatej termelődését. Ha nem áll fenn terhesség, vagy nem szoptat a magas prolactin szint befolyásolhatja ovulációt. A prolactin szint megemelkedése, egyfelől a hipofízis daganatos megbetegedését jelezheti. Másfelől bizonyos gyógyszerek is megemelhetik a prolactin szintet. A terhességtől, illetve szoptatástól függetlenül megjelenő tejtermelés jelezheti a magas prolactin szintet.

Lisztérzékensségről a-zig #1

Sziasztok! 

Egy új témával jövök most felétek,  a téma a liszt allergia lenne, ezt a témát  szeretném az elejétől a  végig leírni nektek. Minden olyan dolgot fogok nektek leírni ami hasznos lehet bárkinek a számára akár már benne van akár még csak most kezdi kitanulni minden egyes csinyát binnyát. Ahol leírtam előzőleg 19 éve, hogy liszt allergiás vagyok, ami nem kevés idő, és szeretném nektek átadni az én tapasztalataimat nektek az én olvasóimnak. Az előző téma "a liszt allergiától nehezebb teherbe esni?" annak is lesz folytatása, mert még nincs minden leírva.

Amint lehet szeretném ezt az blogomat magasabb lécekre tenni ami azt jelent, hogy naponta egy cikk vagy is írás. Nagyon örülök, annak hogy ennyien olvassátok a blogomat, tudom ez a szám kevés, de nekem ez nagyszerű érzés, hogy ennyien olvassátok.  A későbbiekben esetleg videókat is csinálni. 

Kezdjük is el!

Gluténérzékenység év 10.ig nem is tudtuk, hogy még létezett ilyen, a lisztérzékenyéről mára ,már igen.  Ma már egyre többen lisztérzékenyek. A cöliákia egyenlő lisztérzékenység, gluténérzékenység.

A liszt érzékenység bár milyen idősen alakulhat ki, sajnos kinőni nem lehet, de a oda figyelt diétával kezelhetők, ami nem az jelenti, hogy elmúlik hanem, hogy nem leszünk rosszul. Kb 100-nból 2 ember szenved lisztérzékenységben. A lisztérzékenység hajlama családi öröklődést mutat első sorban a rokonok 8,5%-ban.

Mi a különbség a liszt és gluténérzékenység között?

Hatalmas különbség van. A lisztérzékenység súlyos autoimmuni betegség, ami a glutén fogyasztási bélrendszeri problémát okoz, a bél bolyokat pusztítja el a glutén.  A lisztérzékenyében nagyon nagy szerepe van a glutén mentes diétának.

A glutén érzékenység az étel allergiának az egyik fajtája, amit a szerveztünk nem képes lebontani a fehérjét. Ez első sorban emésztési probléma, amelyik glutén nem tudja feldolgozni a szervezet akkor gyulladozás is lehet, ami szervezetünkben bár hol ki alakulhat, ízületi gyulladást, ha idegrendszeri akkor bármilyen depresszió, akár hperaktívítás is hozhat ki.

Miben van a glutén?

Első sorban búzában lévő a legnagyobb fehérje a glutén más néven, a gliadin. Emellett a rozsban, az árpában, a zabban. A lisztérzékenységben szenvedőknél a vékonybél nyálkahártyája sorvadásnak indul. Mivel a tápanyagok felszívódásának jelentős része a vékonybélben található bélbolyhokon keresztül történik, a betegség súlyos felszívódási zavarokhoz vezet.

Tünetei:

A klasszikus tünetei: hasmenés, haspuffadás és laza széklet. Kialakulhat ödéma különösen boka és láb fej környékén.

Bőrtünetek:  szimmetrikusan eloszló erősen viszkető kiütés a váll, ülep, fejbőr, térd, könyök területén. Kopaszság: foltokban jelentkező kopaszság. Pikkelysömör ismeretlen eredetű májenzim-emelkedés. Hölgyeknél a menstruáció elmaradása, meddőség.

Zelleres blin

Hozzávalók: 

2 nagy zellergumó

4 kannál rizsliszt

4 tojás

2 hagyma

1 kannál vágott petrezselyem zöldje

zsiradék a sütéshez

só

bors

Elkészítése:

Megpucoljuk a zellert és lereszeljük közepes méretűekre reszelőn.

Hozzá adjuk az apróra vágott hagymát, tojást, lisztet és  a petrezselyem zöldjét.

Jól összekeverjük sóval és a borssal.

Kizsírozott serpenyőbe sütjük ki.

Tejföllel tálaljuk.

Tipp: 

Ha a sót összekeverjük a liszttel nem keletkeznek göröngyök  a tészta készítésnél.

Házi mézes mustár

Sültekhez, főtt sonkákhoz, házi véres hurkához fantasztikusan passzol a mézes mustár, amit házilag tehetünk még különlegesebbé.

Hozzávalók: 

25 dkg dijoni mustár 

15 dkg méz 

kurkuma 

1 alma

Elkészítés:

A mézet egy lábosban, alacsony hőfokon felmelegítjük, amíg folyékony állagú nem lesz.

Kurkumával fűszerezzük.

3-4 almaszeletet héjastul felkockázunk, és pár percig főzzük, míg picit meg nem puhul.

A meleg almás mézet elkeverjük a mustárral, Amikor kihűl, kissé megszilárdul.

Ízlés szerint pürésíthetjük botmixerrel, vagy készíthetjük reszelt almával.

Kívánok mindenkinek sok sikert hozzá, szerintem nagyon finom és glutén mentes :) 

Hétvégén Süttő

Ahogy már nem egy bejegyzésben olvashatotok erről a helyről. Azért, mert ez a kedvenc falum ahol otthon érzem magam.
Nagyon sok furcsa dolgokkal talàlkoztam most, mint pl tudtàk a nevemet igaz 5-6 éve már le jarok. Régebben sokkal többször volt mikor két hetente. Egy aranyos kedves csalàdnàl szoktam évek óta megszállni akit egy közös bogràcsozàskor ismertem meg. Elsőnek azért lettem lehíva, mert az anyuka szült s vigyaznom kellett a gyermekére, amíg az apa dolgozott.
Most már azóta két kis poronttyal játszom s nagyokat sétàlunk mindenhova, ha éppen nem meséket nézünk (szeretem a meséket).
Nagyon szeretek itt lenni főleg amikor nem esik az eső, az első nap tudtunk jó nagyot sétàlni, de másnap már szakatt az eső csak a közeli boltig tudunk elmenni. Lakásba szorultunk. De a közös további programok nem maradhatak el. Ezekbe az időkben sokat szoktam az élet nagy dolgain elgondolkodni, új ikleteket kapni. Sok emlékem van már ezzel a családdal. Most voltam életembe elsőnek ékterembe, ami nagyon csaladias hely s kedvesen szolgàltak ki minket.
Mielőtt lejöttem vettem egy magamnak egy új autfittet, egy pulcsit egy gatyàt s kettő sapkát.
Most kezdem vissza szerezni ön magamat újra karkötőt hordok, pedig egy jó két éve nem hordok mert nem bírta a kezem.
Ma meg már megint munka van, s kezdődik az 5 napos szürke hétköznapok. Amit a bolond munka tàrsak tesznek szebbé. Első naptól kezdve mindig megnevetetnek a munka tàrsak s néha a vendégek is.
Sajnos most látom, hogy egy közel álló ember elvesztette a párját vagy is kettő is, így amiben tudok nekik segíteni szeretnék. Én nekem is segítettek mindig.

Miért pont a zongora?

Napokba írtam nektek, hogy szeretnék egy zongoràt venni. Az igazat meg valva már ki is van nézve.
Kiskoromban nagyon sok hangszeret kipróbáltam, ilyen a furulya ami amit mai napig tudok és van. A második volt a gitár, de az nem jött össze, nem ment rá a kezem, majd 2 éve el keztem megint s két dalt eltudok játszani egy húrral. Majd jött a hegedű s a fuvola ezeket a hangszereket nagyon szeretem, de sajnos nem tudtam sokáig tanulni, hogy tudjak rajtuk játszani.
Majd az utolsó volt a zongora amin magamtól tudam egy kézzel, majd  megtanítottak kettővel kézzel jàtszani, de sajnos egy dalt tudok azóta eljàtszani.
Furulyával halàsra is megy néha eljàtszani, az egyik ilyen amit magamtól tudok eljátszani az a Piramis Melletted minden reggel, ez se megy teljessen hibàtlanul, de büszke vagyok, hogy már nagyjából tudom. Ha meg lesza zongorám ez az a dal amire egyből ra fogok jàtdzani.
Remélem minél hamarabb megtudom venni, s játszani rajta. S ezzel egy álmom fog sikerülni, amit nem fogok feladni s tudjak két kézzel jàtszani.

Új munka hely

Eddig megint nem volt sok időm ki tenni nektek bármi felé posztot amit nagyon sajnálok. Kicsit mesélek nektek, hogy mi is van velem mostanàba. Kezdjük is el.
Szereztem egy nagyon jó munkahelyet, amit nagyon szeretek, nagyon jó fejek a munkatàrsak. Suli is hála jól megy. Tényleg nem is tudom, hogy mit is írhatném most, így nektek. Szeretnék venni egy zongoràt, vagy pedig egy fényképezőgépet. Mind a kettőnek tudnék örülni, de majd ki talàlom, melyik lenne a jobb. Szeretnék minél több időt utazni s, így fényképezőgép lenne a legjobb, de már rég nem zongoràztam.
Úgy döntöttem, hogy zongora lesz, mert fényképezőgép helyett ott a telefonom, s telefont is szeretnék majd jövőre egy újat aminek persze sokkal szebb a kamerája. Ezért döntöttem el, hogy a zongorát fogom meg venni. Nem tudom mennyi időm lesz rá, de mert szeretem, így ez a döntésem marad. Haza felé írom, meg nektek ezt a kis napjaimba szösszenetet, de nem is jut több az eszembe, így inkább még megírom nektek egy verset ami ma jutott az eszembe, mind ha kitennék egy olyan posztot, ami össze vissza van.

Ősz

Sárgulnak a falevelek,
Nem mondom már a neved.
Amilyen hamar elrepült a nyár,
Nekem már nem hiányzoltál.

Nyári szerelem mindig elmúlnak,
Falevelek szomorúságból lehullnak.
Forró tea és meleg takaró ez maradt csak neked,
Mert nem gondolkodtál hol is volt a helyed.

Egy szempillantás alatt, minden megváltozott köztünk,
Pedig a kapcsolatért, nem kevés időt köztük.
Mond meg miért, miért lett minden így,
Azt mondtad csak bennem higgy.

Jó hogy nem tettem meg, nagyobb lett volna a csalódás,
Inkább elrepültem, mint egy csalogány.
Nem maradok a múltba, egykor fájt,
S már ezt tudom, érted már nem kár

Kosza a gondolat, volt nekem most ez,
Ha nem tetszett, miért olvastad el.
Köszönöm, hogy itt voltál drága nyár,
Ezzel a versel kívánok, hogy viszlát.