Kenyér, zsemle, kifli

Hozzávalók:

500g Glutenix

2 tojás

1 evőkanál olaj

1 kávéskanál só

25g élesztő

420 ml langyos víz (vagy fele víz, fele tej)

Elkészítése:

Mixerrel nagyon alaposan összekeverjük a hozzávalókat. Habos, lágy, de sűrű masszát kell kapnunk.

Egy olajjal kikent formába tesszük vizes kanállal a masszát.

Alufóliával letakarjuk, és meleg helyen kb. 40 percet kelesztjük.

Mikor a forma teljesen megtelt, levesszük a fóliát, és előmelegített, 220°C-os sütőbe tesszük.

Tegyünk egy kis fém tálkában vizet a sütő aljába, hogy a páratartalom megfelelő legyen!

15-20 perc után csökkentjük a hőfokot kb. 180°C-ra, így sütjük még 15-20 percig.

Nekem ez a recept mindig be vált kenyérnél, zsemlénél és kifliről is!